Cómo hacer tortilla de espinaca al estilo peruano, una receta fácil, llena de sabor y nutrientes. Conoce los secretos de esta deliciosa opción culinaria, ideal para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta maravilla de la gastronomía peruana!
Esta sabrosa y nutritiva receta de tortilla de espinaca con huevo, es una exquisita y saludable opción dentro de la rica gastronomía de Perú. Esta receta es fácil de preparar, destaca por la combinación perfecta de sabores y nutrientes.
A continuación los ingredientes para tortilla de espinaca y queso, muy delicioso y fácil de preparar.
👫 4 Personas
🍲 30 Min.
🔥 150 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 4 Tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas.
- 6 Huevos.
- 1 Cebolla, finamente picada.
- 1 Tomate, picado en cubos pequeños.
- 1 Taza de queso fresco peruano, desmenuzado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo preparar tortilla de espinaca.
Aquí comparto un exquisito secreto de cómo preparar tortilla de espinaca y tomate, y convertirlo en el más sabroso manjar, para deleitar tu paladar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
- Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3-5 minutos.
- En un tazón aparte, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y mezcla bien.
- Incorpora el tomate picado y el queso fresco a la mezcla, revolviendo suavemente.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes y el centro esté casi listo.
- Con ayuda de un plato o tapa, voltea la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Beneficios de la tortilla de espinaca.
La tortilla de espinaca saludable, no solo es deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud gracias a los nutrientes presentes en sus ingredientes principales. Aquí algunos de los beneficios que aporta la tortilla de espinaca fresca:
1. Rica en Nutrientes Esenciales:
Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C, K, y ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la coagulación sanguínea y la salud ocular.
2. Alto Contenido de Hierro:
La espinaca es conocida por ser rica en hierro, un mineral crucial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Esta propiedad la convierte en una opción especialmente beneficiosa para aquellos con deficiencia de hierro.
3. Fuente de Proteínas de Calidad:
Los huevos presentes en la tortilla aportan proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular.
4. Calcio para la Salud Ósea:
El queso fresco peruano, utilizado comúnmente en esta receta, proporciona calcio, esencial para la salud ósea y dental. Contribuye al desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes.
5. Ayuda en la Digestión:
Las espinacas también son ricas en fibra, lo que puede contribuir a una mejor digestión y promover la salud intestinal.
6. Bajo Contenido Calórico:
La tortilla de espinacas esponjosa, en general, tiende a ser baja en calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica sin sacrificar el sabor.
El chef dice.
La tortilla de espinacas receta peruana es una opción deliciosa y saludable que combina la frescura de las espinacas con la cremosidad del queso fresco.
Fácil de preparar y llena de nutrientes, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción sabrosa y nutritiva.
¡Anímate a probarla y disfruta de la auténtica experiencia culinaria peruana en tu propio hogar!
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