Cómo hacer tacu tacu peruano de frejoles, un delicioso y sabroso platillo de la gastronomía peruana, que demuestra que el recalentado es mucho más sabroso.
A continuación los ingredientes para tacu tacu peruano de frejoles, muy nutritivo, saludable y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 350 Gramos de arroz cocido (2 tazas).
- 350 Gramos de frijoles cocidos (2 tazas).
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 2 Cucharadas de ajo molido.
- 2 Cucharadas de pasta de ají amarillo molido.
- Aceite de oliva lo necesario.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar tacu tacu peruano.
Descubre el secreto más nutritivo y sabroso de cómo preparar la receta de tacu tacu peruano de frejoles, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva, luego añadimos la cebolla picada, el ajo molido, la pasta de ají amarillo molido, dejamos que se cocine por unos minutos.
- Ahora añadimos el arroz y los frijoles del día anterior, cuando empiece a pegar a la sartén añadimos un poco de agua, mezclamos para que la preparación quede cremosa.
- Ahora rectificamos la sazón y añadimos la pimienta y sal al gusto y retiramos la mezcla a un plato y reservamos.
- Ahora en una nueva sartén nueva añadimos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la mitad de la mezcla que hemos reservado.
- Ahora a fuego alto hacemos que la mezcla se posicione en la esquina de la sartén, dejamos que se dore y luego le damos vuelta para que el otro lado también se doré, una vez que este doradito nuestro tacu tacu, retiramos a un plato.
- Acompañamos con un huevo frito, lomito al jugo o bistec, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.
El chef dice.
Esta deliciosa receta de tacu tacu peruano de frejoles, es muy delicioso y nutritivo, además vamos a darle vida al menú del día anterior, es crocante por exterior y cremoso por dentro.
Información nutricional.
El tacu tacu es muy nutritivo contiene abundante hierro y es una excelente fuente de proteínas, ideal para nutrir nuestro organismo.
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