Las más deliciosas recetas de sopas peruanas, saludables, nutritivas y exquisitas, de sabores divinos, son una bendición para tu paladar, fáciles de preparar.
Recetas de sopas peruanas.
A continuación las más deliciosas recetas de sopas peruanas, que son consumidos como un reparador desayuno, muchos de ellos son llamados “levanta muertos” literalmente te reviven o también se puede consumir como parte del almuerzo, incluso la cena.
Deliciosas sopas peruanas.
Nada más delicioso que disfrutar una sopa caliente para entrar en calor, en todas sus variaciones y presentaciones. Las sopas peruanas son de sabores exquisitos y exóticos, disfrutarlos es una experiencia divina para tu paladar.
1. Caldo de gallina:
Llamado también como “levanta muertos” una exquisita receta, rico en proteínas, vitaminas y minerales, una de las comidas más populares y preferidas por los peruanos, un reconfortante y nutriente, preparado con carne de gallina, huevos, fideos, hierbas aromáticas.
Ingredientes.
- 6 Presas de gallina.
- 6 Papas amarillas sancochadas.
- 6 Huevos duros (sancochados).
- 4 Pimientas.
- 1 Pedazo de kion.
- ½ Kilo de tallarines cocidos.
- Cebolla china picada.
- Perejil picado.
2. Sancochado peruano:
Un delicioso platillo limeño tradicional de la gastronomía peruana, una fusión de la sopa cuzqueña (timpu) cuyos ingredientes eran col, choclo y carne de res, con la influencia española donde los guisos son tradiciones.
3. El Chairo:
Este sabroso y nutritivo platillo está relacionado con la necesidad de la gente del campo, necesitaba algo contundente para reponerse de las largas horas de trabajo. El chairo es un concentrado rico en proteínas y vitaminas.
Este delicioso caldo está preparado con carne de carnero, cecina, chuño, papa y chuño.
4. El aguadito peruano.
Otra de las delicias de la gastronomía peruana, el célebre aguadito de pollo, esta delicia pertenece el grupo de los alimentos “levanta muertos” perfecto para recuperarse de la resaca.
Su preparación es sencillo y lleva ingredientes simples como piernitas y menudencias de pollo, arroz grano grande, papa amarilla, arvejitas y el toque mágico le da el culantro licuado.
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