Descubre cómo hacer sopa de queso peruana, un plato lleno de sabor y textura cremosa. La sopa de queso peruana es un plato que combina la riqueza del queso con una textura cremosa y reconfortante.
Esta receta es un ejemplo de cómo la cocina peruana puede transformar ingredientes simples en sabores extraordinarios.
A continuación los ingredientes para sopa de queso receta peruana, muy sabroso y fácil de preparar.
👫 4 personas
🍲 30 Min.
🔥 250 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 4 Tazas de caldo de pollo o vegetal.
- 2 Tazas de leche.
- 1 Taza de queso fresco, desmenuzado.
- ½ Taza de queso parmesano, rallado.
- ¼ De taza de cebolla, finamente picada.
- 2 Dientes de ajo, triturados.
- 2 Cucharadas de mantequilla.
- 2 Cucharadas de harina.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
- 1 Porción de croutons casero.
Cómo preparar sopa de queso.
Descubre el más irresistible secreto de cómo preparar sopa de queso peruano más deliciosa, transformándola en un exquisito manjar que cautivará tu paladar con una experiencia culinaria de pura exquisitez.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo triturado, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la harina a la olla y revuelve constantemente durante unos minutos para crear un roux (mezcla de mantequilla y harina).
- Vierte lentamente el caldo de pollo o vegetal mientras revuelves para evitar grumos. Luego, agrega la leche y sigue mezclando hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa espese ligeramente.
- Agrega los quesos fresco y parmesano desmenuzados, y revuelve hasta que se derritan por completo y la sopa adquiera una textura cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa de queso caliente en tazones individuales, espolvorea perejil fresco picado por encima y disfruta de esta deliciosa y reconfortante creación.
Beneficios de los Ingredientes:
1. Queso Fresco:
Aporta calcio y proteínas esenciales para la salud ósea.
2. Queso Parmesano:
Rico en sabor y nutrientes como calcio y vitamina A.
3. Cebolla y Ajo:
Brindan sabor y beneficios para la salud.
El chef dice.
La sopa de queso peruana es una muestra de cómo la cocina puede combinar ingredientes simples para crear una experiencia gastronómica sorprendente.
Esta receta te permite disfrutar de la cremosidad y el sabor inconfundible del queso en cada cucharada. Sumérgete en la rica tradición culinaria peruana y déjate llevar por la calidez de esta sopa de queso reconfortante.
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