Cómo hacer salsa de huacatay peruano, un delicioso y picoso acompañante para tus bocaditos y platillos favoritos, realmente un manjar para tu paladar.
A continuación los ingredientes para la salsa de huacatay peruana.
👫 6 Personas
🍲 20 Min.
🔥 90 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 5 Ajíes amarillos, sin pepas ni venas.
- ½ Taza de aceite.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 9 Dientes de ajos pelados.
- 16 Hojas de huacatay.
- 1 Cucharada de vinagre blanco.
- Jugo de un limón.
- 1 Cucharada de mostaza.
- 1 Cucharada de orégano.
- Pimienta y comino al gusto.
- Sal.
Cómo preparar salsa de huacatay peruano.
Aquí cómo hacer ají huacatay peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- En una olla añadimos ½ taza de aceite, los 5 ajíes amarillos, sin pepas, sin venas y cortado en tiras, la cebolla picada en cuadritos los 9 ajos pelados y cortados, ahora lo cocinamos por 3 minutos.
- Ahora colocamos nuestro sofrito en una licuadora, además añadimos la pimienta, el comino, el orégano, la mostaza, el vinagre blanco y sal al gusto.
- Lo licuamos hasta lograr una mezcla homogénea, sin grumos, ahora añadimos las hojas de huacatay, lo licuamos hasta que las hojas de huacatay se integren con los demás ingredientes y finalmente añadimos el jugo del limón y listo.
Información nutricional.
Esta deliciosa receta de salsa de ají amarillo con huacatay, se ha ganado la preferencia de todos los paladares, por su delicioso e incomparable sabor, el huacatay junto al ají amarillo y el ajo convierten esta salsa en una maravilla de un sabor insuperable.
Hoy vamos a preparar esta exquisita crema de ají amarillo con huacatay al estilo peruano, con ingredientes naturales y especias que le dan un sabor increíblemente delicioso.
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