Cómo hacer refresco de quinua peruano, una nutritiva y saludable bebida preparado con un superalimento, rico en nutrientes y proteínas para fortalecer el organismo.
Esta deliciosa receta de refresco de quinua con manzana, es muy refrescante y nutritivo, ofrece una experiencia única para el paladar. Elaborado a partir del superalimento andino, la quinua, esta bebida combina la frescura de los ingredientes naturales con las propiedades nutritivas de la quinua.
Esta preparación nace como variable al consumo clásico de la misma y se suele hacer con manzana, membrillo, piña, entre otras frutas. Se puede tomar fría o caliente, y lo más recomendable es que sea en las mañanas.
A continuación los ingredientes para refresco de quinua con piña, una saludable y deliciosa bebida fácil de preparar.
👫 6 Personas
🍲 55 Min.
🔥110 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes.
- 1 Taza de quinua.
- 2 Litros de agua.
- 2 Manzanas verdes.
- 2 Rodajas de piña (pulpa).
- 6 Clavos de olor.
- 3 Rajitas de canela.
- Azúcar al gusto.
Cómo preparar refresco de quinua.
Descubre aquí el secreto más saludable de cómo preparar refresco de quinua y convertirlo en el más saludable manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Dejamos remojando la quinua una noche antes, previamente escogida y eliminar todo tipo de impurezas, al día siguiente lavamos bien, ya que el sabor de su cubierta es un poco amargo.
- Colocamos el agua en una cacerola luego añadimos la quinua remojada y lavada, dejamos que se cocine por 30 minutos aproximadamente.
- Enseguida añadimos la piña (pulpa) en cuadritos y la manzana pelada y sin cáscara cortada en cuadritos, los clavos de olor y las rajas de canela, dejamos que se cocine por 15 minutos.
- Retiramos del fuego y dejamos que enfríe, enseguida retiramos los clavos de olor y las rajitas de canela.
- Ahora licuamos nuestro hervido, lo pasamos por un colador y colocamos en una jarra o recipiente grande, añadimos azúcar al gusto y mezclamos.
- Servimos nuestro nutritivo y saludable refresco de quinoa, espolvoreamos con canela en polvo y a disfrutar.
El chef dice.
Si es de su agrado puede añadir otras frutas, como el membrillo, también puede añadir al refresco un poco de leche.
Si desea una bebida con una más textura puede dejar el refresco sin licuar, solo lo desmenuce las frutas con la ayuda de un tenedor.
Si desea que el refresco este mas suelta añada un poco más de agua hervida.
Beneficios del refresco de quinua.
El refresco de quinua, además de ser refrescante y delicioso, puede ofrecer varios beneficios para la salud debido a las propiedades nutritivas de la quinua y otros ingredientes que se utilizan en su preparación. Aquí algunos posibles beneficios:
1. Alto contenido nutricional:
La quinua es un grano completo que contiene proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales esenciales, como hierro, magnesio y fósforo. El refresco de quinua puede ser una forma deliciosa de incorporar estos nutrientes a tu dieta.
2. Energía sostenida:
La combinación de carbohidratos complejos y proteínas en la quinua puede proporcionar una fuente de energía sostenida, ideal para mantener niveles de energía estables a lo largo del día.
3. Hidratación:
Al ser una bebida refrescante, el refresco de quinua contribuye a la hidratación, especialmente en climas cálidos. La quinua contiene agua en su composición, lo que también contribuye a la hidratación.
4. Propiedades antioxidantes:
Algunas variantes de refresco de quinua pueden incluir ingredientes como limón u otros frutos ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
5. Sin gluten:
La quinua es naturalmente libre de gluten, lo que hace que el refresco de quinua sea una opción apta para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.
6. Apoyo a la digestión:
La fibra presente en la quinua puede favorecer la salud digestiva al promover la regularidad intestinal.
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