Cómo preparar queso helado arequipeño, un exquisito postre, de un sabor increíblemente delicioso, una bendición para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para queso helado, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Litro de leche entera.
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Ramita de canela.
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 6 Yemas de huevo
- 1 Taza de leche evaporada
- 1 Taza de crema de leche
Cómo preparar queso helado.
Descubre el secreto más delicioso de cómo preparar queso helado y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- En una olla grande, coloca la leche entera, el azúcar y la ramita de canela. Lleva a fuego medio y mezcla constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas. Agrega la taza de leche evaporada y sigue batiendo hasta que esté bien mezclado.
- Agrega esta mezcla a la olla con la leche caliente y mezcla bien.
- Continúa cocinando a fuego medio, mezclando constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara. Esto debería tomar alrededor de 30 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que la mezcla esté completamente fría, agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 4 horas.
- Cada hora, saca el recipiente del congelador y bate bien la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo. Repite este proceso durante al menos 4 horas, o hasta que la mezcla esté completamente congelada.
- Una vez que la mezcla esté congelada, sirve el queso helado arequipeño en tazones pequeños y disfruta.
¡Y listo! Ya tienes tu queso helado arequipeño hecho en casa. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y es una deliciosa manera de experimentar la cultura culinaria de Arequipa.
Origen del queso helado.
Esta deliciosa receta de queso helado, es un postre típico de la ciudad de Arequipa en Perú, su nombre se debe a que su textura es suave y cremosa, similar a la del queso. Este postre se prepara con ingredientes muy simples y es muy fácil de hacer en casa.
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