Cómo hacer pollo en salsa de champiñones, una deliciosa receta de la gastronomía peruana que combina la suavidad del pollo con la intensidad del sabor de los champiñones.
A continuación los ingredientes para pollo en salsa de champiñones, muy exquisito y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Pechugas de pollo sin piel ni hueso.
- 2 Cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 Tazas de champiñones frescos cortados en láminas.
- ½ Taza de cebolla picada.
- ½ Taza de caldo de pollo.
- ½ Taza de crema de leche.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1 Cucharada de harina.
- ¼ Taza de vino blanco.
- 2 Dientes de ajo picados.
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo preparar pollo en salsa de champiñones.
Descubre el secreto más delicioso de cómo preparar la receta de pollo en salsa de champiñones y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exqusitez.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido. Retira del fuego y reserva.
- En la misma sartén, agrega la mantequilla y la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los champiñones y el ajo picado. Cocina durante unos minutos hasta que los champiñones estén dorados.
- Agrega la harina y revuelve bien. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo, y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
- Agrega la crema de leche y revuelve bien. Coloca las pechugas de pollo en la sartén con la salsa y deja cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa se caliente y el pollo esté bien cubierto.
- Sirve el pollo en salsa de champiñones caliente, decorado con perejil fresco picado.
El pollo en salsa de champiñones es un plato exquisito que puede ser acompañado con arroz, papas fritas o una ensalada fresca.
Es una opción perfecta para quienes buscan un plato fácil de preparar y con un sabor único. Anímate a probar esta deliciosa receta peruana y disfruta de una experiencia gastronómica única. ¡Buen provecho!
Información nutricional.
Tres beneficios de los champiñones.
- Son una excelente fuente de nutrientes: Los champiñones contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitaminas B y minerales como el selenio, el hierro y el zinc.
- Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico: Los champiñones contienen beta-glucanos, un tipo de fibra que se ha demostrado que ayuda a mejorar la respuesta del sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de enfermedades e infecciones.
- Pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas: Los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Tres beneficios del pollo:
- Es una excelente fuente de proteínas: El pollo es una fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo.
- Es bajo en grasas saturadas: El pollo es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otras carnes como la carne roja.
- Puede ayudar a mantener la salud ósea: El pollo es una fuente de fósforo y calcio, dos nutrientes esenciales para la salud ósea. Además, el cuerpo absorbe mejor el calcio presente en el pollo que el presente en otros alimentos.
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