Cómo hacer pollo al maní peruano, una de las más nutritivas y saludables recetas de la gastronomía peruana, fácil de preparar.
A continuación los ingredientes para pollo al maní peruano, una deliciosa y nutritiva receta fácil e preparar.
👫 4 Personas
🍲 50 Min.
🔥290 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 5 Trozos de pollo, de preferencia muslitos.
- 150 Gramos de maní tostado.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 6 Cucharadas de ají panca molido.
- 2 Cucharadas de ajo molido.
- Aceite lo necesario.
- 1 Cucharada de orégano seco.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
Cómo preparar pollo al maní peruano.
Aquí el secreto más saludable y delicioso de cómo hacer la receta de pollo al maní peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez
- Colocamos las presas de pollo en un recipiente y sazonamos con pimienta, comino y sal, lo bañamos por completo los trozos de pollo y reservamos.
- Ahora agregamos a una licuadora el maní y ½ taza de agua, lo procesamos y reservamos.
- Ahora añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos las presas de pollo salpimentados y lo freímos hasta que queden doraditos por todos lados y reservamos.
- En la misma olla añadimos un poco mas de aceite, luego la cebolla, sofreímos por 4 minuto, luego añadimos el ajo molido, sofreímos por un minuto más, ahora agregamos el ají panca y dejamos que se cocine por 4 minutos.
- Ahora añadimos el pollo frito y agua hasta que cubra en totalidad las presas de pollo, mezclamos y dejamos que se cocine por 15 minutos, es el momento de añadir el maní licuado, mezclamos bien y dejamos que se cocine por 10 minutos más a fuego lento o hasta que el pollo esté cocido.
- Rectificamos la sazón, añadimos el orégano seco, mezclamos y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro delicioso pollo al maní peruano, acompañamos con una porción de arroz blanco, papas amarillas sancochadas en rodajas y el infaltable rocoto molido peruano.
Información nutricional.
Esta deliciosa receta de pollo al maní peruano, es muy rico en grasas saludables, fibra, vitaminas, antioxidantes, además contiene “arginina” que tiene la propiedad de mejorar el endotelio, es decir mejora la capa interna de las arterias, fundamental para llevar una vida saludable.
El pollo es un alimento saludable rico en proteínas, una poderosa fuente de energía, para que las células cumplan sus funciones, indispensable para todos.
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