Mazamorra de Tocosh Peruano.

Cómo hacer mazamorra de tocosh peruano, conocido como la “penicilina de los andes” o “penicilina natural” un alimento con grandes propiedades curativas.

Las recetas de tocosh, contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades.

A continuación los ingredientes para mazamorra de tocosh peruano, una saludable receta para fortalecer el sistema inmunológico.

Ingredientes:

• 600 Gramos de harina tocosh.
• 3 Tazas de agua.
• Canela en ramitas.
• Clavo de olor.
• Azúcar o edulcorante al gusto.

Como preparar mazamorra de tocosh.

Descubre el secreto más nutritivo y saludable de cómo preparar la receta de mazamorra de tocosh peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. Colocamos en una olla las 3 tazas de agua, agregamos la canela, los clavos de olor y dejamos hervir.
2. Ahora disolvemos la harina de tocosh con un poco de agua, para evitar la formación de grumos.
3. Enseguida vertemos la mezcla a la cacerola donde esta hirviendo el agua, mezclamos bien y dejamos que se cocine por 10 minutos a fuego bajo, es importante mover constantemente, para que no se pegue a la olla.
4. Ahora  añadimos azúcar o edulcorante al gusto, mezclamos y retiramos del fuego.

El chef sugiere.

• Algunas personas para reducir el penetrante olor, añaden semillas de chía o frutas en cuadritos.
• El tocosh también se consume en helado y suero.
• El tocosh es un alimento probiótico con alto contenido de alcaloides, aminoácidos y antimicrobiano, fortalece el sistema inmune, evita osteoporosis, mejora la flora intestinal y mejora el proceso digestivo.

Beneficios de la mazamorra de tocosh.

Esta deliciosa y saludable receta de tocosh peruano, fue considerada como por los incas como un regalo de Dios, por sus beneficios medicinales y nutricionales, a continuación las propiedades del tocosh.

• El tocosh peruano considerado como la penicilina natural, el proceso al que es sometido la papa, se activa los componentes antibióticos y bactericidas.
• Contiene alcaloides, aminoácidos y antimicrobianos que lo convierte en un poderoso alimento probiótico.
• Fortalece el sistema inmunológico, favoreciendo una mejoría en la salud.
• Elimina las úlceras estomacales y la gastritis crónica.
• Alivia las afecciones renales y las hemorroides.
• Favorece el proceso digestivo, favorece la mejora de la flora intestinal, y evita la osteoporosis.
• Para potenciar sus propiedades y beneficios puede añadir miel.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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