Cómo hacer huevera frita peruano, un alimento altamente nutritivo, ideal para disfrutar en el desayuno recomendado para una dieta saludable, gracias a su alto contenido de hierro, calcio, proteínas y vitaminas.
Esta saludable receta de huevera frita con yuca es una opción muy popular en la costa peruana, preferido por su delicioso sabor y su textura crujiente.
A continuación los ingredientes para huevera frita de pescado, deliciosa receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Hueveras de pescado limpias.
- 2 Huevos.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- ½ Taza de harina sin preparar.
- Aceite para freír.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar huevera frita.
Aquí el secreto más crujiente de cómo preparar huevera frita Perú y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Colocamos en un recipiente o bol, los huevos, el ajo molido, la pimienta y sal al gusto, batimos hasta que los ingredientes se integren.
- Enseguida colocamos las hueveras de pescado previamente lavadas y lo embadurnamos por completo con el preparado.
- Luego lo pasamos las hueveras bañadas por la harina y lo freímos en una sartén con abundante aceite.
- Freímos hasta que queden doraditos, por todos sus lados, luego lo retiramos a un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Luego en la misma sartén freímos las yucas previamente sancochadas, hasta que queden doraditos.
- Servimos nuestra huevera frita receta peruana, acompañamos con una porción de arroz blanco, yucas fritas, salsa criolla y el infaltable rocoto molido.
Beneficios de la huevera de pescado.
La huevera de pescado un alimento rico en hierro, ideal para combatir la anemia, su alto contenido de complejo “B” que ayuda el desarrollo del sistema nervioso.
Además favorece la absorción de nutrientes esenciales, contribuye al cuidado de la piel, estimula la buena función del cerebro y del hígado.
Es seguro incluir las hueveras en la dieta de los niños, ya que los huevos de pescado son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
También contienen una variedad de vitaminas y minerales, como el calcio, el fósforo, el hierro, el zinc y las vitaminas A, D y E.
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