Descubre cómo hacer guiso de atún con papas, una opción rápida y conveniente para deleitar tu paladar con los exquisitos sabores del mar. Conoce sus beneficios nutricionales y disfruta de una experiencia culinaria auténtica y satisfactoria.
A continuación los ingredientes para guiso de atún, muy nutritivo y fácil de preparar.
👫 4 Personas
🍲 30 Min.
🔥 250 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 2 Latas de atún en trozos.
- 2 Papas grandes, peladas y cortadas en cubitos.
- 1 Cebolla roja grande, picada en cubitos.
- 2 Dientes de ajo, picados finamente.
- 1 Tomate mediano, pelado y picado.
- 1 Pimiento rojo, picado en cubos.
- 1 Zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas.
- 1 Taza de caldo de pescado o caldo de verduras.
- 2 Cucharadas de pasta de ají amarillo.
- 1 Cucharadita de comino en polvo.
- 1 Cucharadita de paprika.
- 1 Hoja de laurel.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar guiso de atún.
Descubre el secreto mejor guardado para preparar el guiso de atún y llevarlo a otro nivel de exquisitez y nutrición, deleitando tu paladar con una experiencia culinaria única y satisfactoria.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el tomate y el pimiento rojo a la olla. Cocina hasta que los tomates se hayan deshecho y formen una salsa.
- Agrega la pasta de ají amarillo, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Añade las papas cortadas en cubos y la zanahoria a la olla. Revuelve para que se mezclen con los demás ingredientes.
- Vierte el caldo de pescado o caldo de verduras y agrega la hoja de laurel. Mezcla nuevamente.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y todos los sabores se hayan fusionado.
- Agrega el atún escurrido a la olla y mezcla con cuidado.
- Continúa cocinando durante unos minutos más, hasta que el atún esté bien caliente y la mezcla haya espesado ligeramente.
El chef dice.
El guiso de atún peruano, es una variante práctica y deliciosa del tradicional guiso de atún peruano. Esta receta se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan una preparación rápida, sin sacrificar el sabor y la esencia de la cocina peruana.
El atún guisado con papas, se combina con ingredientes frescos y especias andinas para crear un plato que sigue siendo una verdadera delicia culinaria.
Beneficios del guiso de atún.
- Las papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos y nutrientes esenciales, proporcionando energía y saciedad.
- El guiso de atún con papas se enriquece con más vitaminas y minerales, contribuyendo a una dieta equilibrada y nutritiva.
- Esta versión del guiso sigue siendo una opción práctica y rápida, perfecta para disfrutar de los sabores del mar y la tradición culinaria peruana con mayor comodidad.
El Guiso de atún con papas es una opción aún más reconfortante y nutritiva para deleitarse con la esencia de la cocina peruana.
Las papas añaden su textura suave y su valor nutricional, haciendo de esta receta una opción completa y deliciosa.
Disfruta de este guiso auténtico, lleno de sabores andinos, y sumérgete en una experiencia culinaria gratificante que satisfará tu paladar y nutrirá tu cuerpo. ¡Buen provecho!
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