Cómo hacer frito trujillano receta peruana y disfrutar de un viaje culinario a través de los sabores auténticos del norte del Perú. Con su plato estrella, el frito trujillano, deleita a tus seres amados, familiares y amigos con una explosión de sabores tradicionales.
Esta sabrosa receta frito trujillano, te lleva a descubrir la esencia de la cocina trujillana en cada bocado. Esta deliciosa preparación combina chuletas de cerdo con una mezcla de ajíes y especias, resultando en un plato lleno de sabor y tradición.
A continuación los ingredientes para frito trujillano peruano, muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Chuletas de Cerdo (de preferencia panceta).
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- ½ Taza de chicha de Jora
- 3 Cucharadas de ají panca molido.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 1 Cucharada de ají amarillo molido.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
Cómo preparar frito trujillano.
Aquí el secreto más sabroso de cómo se prepara frito trujillano y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con una explosión de sabores irresistibles.
- En un bol colocamos la chicha de jora, el ají panca molido, el ají amarillo molido, el ajo molido, la pimienta, el comino y sal al gusto, mezclamos hasta que los ingredientes se integren.
- Enseguida colocamos las chuletas de cerdo y lo bañamos por completo, nos aseguramos que las chuletas estén cubiertas en su totalidad, cubrimos el bol con papel film, dejamos marinar por 30 minutos en la refrigeradora.
- Luego en una sartén honda añadimos aceite y la cebolla picada, cuando esté caliente agregamos las chuletas de cerdo y lo freímos hasta que queden doraditos y crocantes, enseguida retiramos y listo.
- Servimos nuestro exquisito frito trujillano, acompañamos con yuca sancochada o papas sancochadas o camote frito, mote de maiz, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios del frito trujillano.
El frito trujillano es un plato típico de la gastronomía de Trujillo, una ciudad en el norte de Perú. Este delicioso platillo tiene varios beneficios, entre los que se pueden mencionar:
Fuente de energía:
El frito de trujillo es una comida rica en carbohidratos y grasas, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía para el cuerpo.
Aporte de proteínas:
Dependiendo de los ingredientes utilizados en la preparación del frito trujillano, como la carne de res, pollo o mariscos, este plato puede proporcionar una buena cantidad de proteínas, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos.
Variedad de nutrientes:
Al incluir una variedad de ingredientes como papas, camote, plátanos fritos, carne y mariscos, el frito trujillano puede proporcionar una amplia gama de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
Sabor y placer:
Además de sus beneficios nutricionales, es apreciado por su delicioso sabor y textura crujiente, lo que puede mejorar el estado de ánimo y proporcionar placer al paladar.
Culturalmente significativo:
Disfrutar de esta deliciosa receta no solo implica saborear una comida deliciosa, sino también apreciar y mantener vivas las tradiciones culinarias y culturales de Trujillo y del Perú en general.
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