Frejoles Canarios Peruanos.

Cómo preparar frejoles canarios peruanos, una deliciosa receta muy sencilla pero muy nutritivo con alto contenido de proteínas vegetales.

Descubre cómo preparar frijoles canarios peruanos receta tradicional lleno de sabor y nutrientes. Sorprende a tus amigos y familiares con un toque de autenticidad peruana en tu próxima comida. Encuentra la receta completa y los ingredientes necesarios para disfrutar de esta delicia en tu propia cocina.

A continuación los ingredientes para frejoles canario receta peruana, una sabrosa y exquisita receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

• 600 Gramos de frejol canario.
• 150 Gramos de tocino cortado en trozos.
• 1 Chorizo cortado en trozos.
• 1 Cebolla cortada en cuadritos.
• 1 Cucharada de orégano seco.
• 1 Cucharada de de pimienta.
• Aceite vegetal lo necesario.
• Sal al gusto.

Cómo hacer frejoles canario peruano.

Aquí el secreto de como hacer la receta de frijol canario peruano y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.

1. Primero dejamos remojando los frejoles peruano en agua un día antes, es decir la noche anterior de la preparación.
2. Ahora en una olla colocamos los frijoles, agregamos agua hasta que sobrepase los frejoles y lo ponemos a cocinar por 25 minutos.
3. Durante la cocción debemos retirar la espuma que vota los frejoles, con la ayuda de un cucharón.
4. Luego debemos cambiar de agua por una nueva ya que seguro el que ha estado hirviendo se ha puesto amarillo.
5. Luego añadimos el tocino en trozos, el chorizo en cortes delgados, dejamos que se siga cocinando por 30 minutos más.
6. Es importante mantener vigilado la cocción y mover constantemente los frijoles para que no se pegue a la olla.
7. En una sartén preparamos el aderezo, añadimos un poco de aceite, la cebolla y sofreímos por 4 minutos o hasta que tome un tono transparente, luego añadimos el tomate cortado en cuadritos, el ajo molido, la pimienta y sal al gusto.
8. Sofreímos por 5 minutos, luego añadimos el aderezo a la olla de los frejoles, rectificamos la sazón, mezclamos y dejamos que se siga cocinando por 10 minutos más o hasta que el frijol canario peruano esté listo.
9. Finalmente añadimos el orégano mezclamos y retiramos los frijoles del fuego.
10. Servimos nuestros deliciosos frijoles canarios comidas peruanas, acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz blanco, un exquisito seco de res, seco de pollo, pescado frito o de lo que más le guste.

Secretos del chef.

Para darle mayor consistencia se licua una porción de los frejoles peruanos y luego se agrega a la preparación, de esta manera los frejoles tendrán una textura más cremosa y consistente.

Información nutricional.

Esta exquisita receta de frijoles canarios receta peruana con sabor a casa, con el toque mágico de la abuelita, rico en proteína vegetales, vitaminas, minerales y fibra.

El frejol canario peruano es el acompañante ideal para un buen pescado frito, seco de carne, un estofado pollo, pollo al horno, etc.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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