Ensalada Blanca.

Cómo hacer ensalada blanca navideña, un delicioso acompañamiento para el pavo al horno, el lechón, el pollo, muy exquisito, con un sabor agridulce encantador para el paladar.

A continuación los ingredientes de la ensalada blanca peruana.

Ingredientes:

• 300 Gramos de jamón inglés, cortado en cuadritos.
• 4 Papas blancas sancochadas cortado en cuadritos.
• 4 Rodajas de piña en conserva, cortado en cuadritos.
• 3 Duraznos en conserva, cortado en cuadritos.
• 2 Zanahorias sancochadas cortadas en cuadritos.
• 1 Manzana cortada en cuadritos (sin cáscara, ni semillas).
• 1 Taza de arvejitas (guisantes.
• 1 Taza de mayonesa.
• Perejil picado.

Cómo preparar ensalada blanca.

Aquí el secreto de cómo preparar la receta de ensalada blanca receta peruana y convertirlo en un majar delicioso para deleitar tu paladar.

1. Primero lavamos las papas y lo sancochamos, luego dejamos que se enfrié y luego lo cortamos en cuadritos y reservamos.
2. Luego cortamos la zanahoria en cuadritos, agregamos a una olla y lo mismo hacemos con la arvejitas y lo sancochamos, hasta que estén blanditas o cocidas, lo pasamos por un colador y reservamos.
3. Cortamos en cuadritos el jamón, la piña y el durazno, colocamos en un bol o bandeja y agregamos las papas, la zanahoria, la manzana y las arvejitas, mezclamos bien.
4. Luego añadimos la mayonesa y seguimos mezclando suavemente hasta que todos los ingredientes se integren.
5. Finalmente añadimos el perejil picado y listo. Servimos nuestra saludable ensalada blanca con durazno y a disfrutar.

Secretos del chef.

• Para convertirlo en una ensalada blanca simple más nutritiva puede agregar huevo sancochado en rodajas.
• También puede agregar manzana en cuadritos.
• Y si deseas que las ensaladas navideñas peruanas sean mucho más deliciosos, agrega choclo sancochado desgranado.

Información nutricional.

Hoy vamos a preparar una exquisita receta de ensalada blanca con manzana y papa, un delicioso manjar para engreír el paladar, con un sabor incomparable, resultado de la combinación de frutas, tubérculos, jamón y hierbas aromáticas.

La ensalada blanca con piña, contiene una combinación de ingredientes que aportan diversos nutrientes y sabores, lo que puede resultar en varios beneficios para la salud. Aquí tienes algunos de los beneficios potenciales de esta ensalada navideña peruana:

1. Proteína del jamón inglés:
El jamón inglés es una fuente de proteína magra, lo que puede ayudar a mantener la masa muscular y proporcionar una sensación de saciedad.

2. Carbohidratos y fibra de las papas blancas:
Las papas blancas son ricas en carbohidratos, lo que puede proporcionar energía. También contienen fibra, que es beneficiosa para la digestión y la regulación del azúcar en la sangre.

3. Vitaminas y minerales de la piña, duraznos y manzana:
La piña, los duraznos y la manzana aportan una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico, así como la fibra y antioxidantes.

4. Zanahorias ricas en betacarotenos:
Las zanahorias son una excelente fuente de betacarotenos, que se convierten en vitamina A en el cuerpo y son esenciales para la salud ocular y la piel.

5. Arvejitas (guisantes) con proteínas y fibra:
Los guisantes son ricos en proteínas vegetales y fibra, lo que puede ayudar a la digestión y a mantener la sensación de saciedad. Es una propiedad importante de las ensaladas cocidas peruanas.

6. Mayonesa y grasas saludables:
Aunque la mayonesa proporciona grasa, puedes optar por versiones saludables con aceite de oliva u otras grasas buenas. Las grasas son necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles y para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

7. Perejil como fuente de nutrientes:
El perejil es una hierba que aporta una pequeña cantidad de nutrientes, como vitamina K y antioxidantes.

8. Variedad y equilibrio nutricional:
La combinación de todos estos ingredientes proporciona una variedad de nutrientes, lo que puede contribuir a un equilibrio nutricional en la dieta.

Importante:

Recuerda que, si bien esta ensalada blanca buenazo, puede tener beneficios para la salud, es importante consumirla con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.

Además, ten en cuenta que las cantidades y proporciones de los ingredientes pueden influir en los beneficios nutricionales finales. Si tienes necesidades dietéticas específicas o restricciones, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista.

Las ensaladas blancas, se acostumbran preparar en épocas navideñas pero puede disfrutar en cualquier momento o cuando le apetezca, por ejemplo ahora.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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