Croquetas de Atún.

Cómo hacer croquetas de atún, comidas peruanas, una deliciosa receta repleta de nutrientes esenciales para el organismo.

A continuación los ingredientes para croquetas de atún casera, delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 Latas de atún en agua.
• 2 Huevos.
• ½ Taza de harina.
• Aceite lo necesario.
• ½ Taza de leche.
• ½ Taza de pan molido.
• 1 Cebolla cortada en cuadritos.
• ½ Taza de queso mozarela rallado.
• 2 Cucharadas de perejil picado.
• 1 Cucharada de paprika (opcional).
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Cómo preparar croquetas de atún.

Aquí el secreto de cómo preparar croquetas de atún fácil y convertirlo en una manjar delicioso para deleitar su paladar.

1. En una sartén añadimos un poco de aceite, la cebolla y sofreímos por  minutos o hasta que la cebolla tome un tono transparente retiramos del fuego y colocamos en un bol o recipiente grande.
2. Luego agregamos el atún (drenar para eliminar el agua o aceite), luego la harina, el pan molido y los huevos, la leche, el queso mozzarella, el perejil, pimienta, paprika, mezclamos la masa bien para que los ingredientes se integren si esposible con las manos.
3. Tomamos la masa con las manos y hacemos las croquetas de 10 centímetros de diámetro.
4. Calentamos la sartén con aceite y freímos por 3 minutos aproximadamente cada uno o hasta que estén doraditos.
5. Retiramos y colocamos sobre papel toalla o absorbente para retirar el exceso de grasa.
6. Servimos las deliciosas croquetas de atún, acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz  blanco, papas fritas, de acuerdo a su gusto, con el infaltable rocoto molido peruano.

El chef sugiere.

• Para que las croquetas no se deshagan al momento de freir, es importante que el aceite este bien caliente.
• La masa de bebe tener una consistencia compacta, si esta liquida se va a quemar o se desarmar al momento de freír.
• Si deseas pues freír las croquetas con aceite de oliva, que tiene la propiedad de resistir altas temperaturas.

Información nutricional.

Esta deliciosa, nutritiva y saludable receta de croquetas de atún, es una poderosa fuente de ácidos grasos omega 3, que ayuda a reducir los triglicéridos, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, fortalece el sistema inmune.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente pagina de recetas de pescados.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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