comidas peruanas

Comidas Peruanas.

Las mejores recetas de comidas peruanas, fáciles de preparar, muy delicioso, nutritivos y saludables, son una delicia para tu paladar.

Recetas de comidas peruanas.

A continuación las más deliciosas y mejores recetas peruanas de la gastronomía de Perú, una de las más exquisitas del mundo, una combinación magistral de recetas ancestrales con nuevas técnicas, para darnos los más deliciosos patillos, que son una bendición para tu paladar.

Comidas peruanas, una delicia.

Perú es sin duda el destino culinario soñado, disfrutar de las delicias de los platillos peruanos es una bendición para tu paladar, el secreto para tanta exquisitez esta en los ingredientes naturales, que le dan un toque mágico al sabor de las recetas comidas peruanas.

A continuación las mejores recetas de comida peruana, una selección deliciosa, saludable y nutritiva, fáciles de preparar, aun cuando no sabes nada de cocina.

1. El ceviche.
El ceviche es sin duda el palto emblemático de la gastronomía peruana, que el mundo disfruta de su delicioso e incomparable sabor, pescado fresco cocinado con jugo de limón, ajíes y acompañado de cebolla, camote y canchita serrana, que delicia.

Ingredientes:

  • 3 Filetes de pescado (Lenguado, mero ó merluza).
  • 1 Cebolla grande en corte juliana.
  • Jugo de 6 Limones.
  • Culantro picado.
  • Sal al gusto.

2. Caldo de gallina.
Este delicioso, sabroso y nutritivo platillo, llamado también como “levanta muertos”, el más preferido para los trabajadores nocturnos y noctámbulos, después de una noche de fiesta, lo disfrutan para “curar la cabeza”.

Este delicioso caldo es preparado con carne de gallina, lleva fideo, papas, huevo, cebolla china y canchita serrana.

3. Arroz chaufa.
Esta receta de comida peruana, es un plato popular y emblemático de los chifas peruanos, una fusión de la gastronomía peruana y china, es un arroz salteado con diversas carnes, huevo y verduras, acompañado de una guarnición de wantán frito, es una delicia.

4. Ají de gallina.
Uno de los platos emblemáticos de la cocina peruana, su delicioso sabor y matiz de texturas lo convierte en una delicia para tu paladar, que podría considerarse como gourmet, puede ser de gallina o pollo, pero el sabor que le da las hierbas aromáticas, simplemente es divino.

5. Aguadito.
Una delicia receta comida peruana, preparada con menudencias de pollo o gallina y aderezada con culantro que le da el toque mágico de sabor, es el clásico “levanta muertos”, ideal para  empezar el día.

6. Cau cau.
Un delicioso platillo, preparado con mondongo de res y sazonado con hierbabuena, este exquisito platillo tiene sus orígenes en época de la conquista y hoy en día es uno de los guisos más emblemáticos de las recetas de comida peruanas.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.


Por: Jaky Canova
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