Cómo hacer cóctel de algarrobina, comidas peruanas, una deliciosa bebida típica de la gastronomía peruana. La algarrobina es un jarabe que de disfruta mejor en un exquisito cóctel, si es frio mejor.
A continuación los ingredientes para cóctel de algarrobina receta peruana.
👫 1-2 Personas
🍲 10 Min.
🔥60 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 2 Onzas de pisco.
- 2 Onzas de leche evaporada:
- ½ Onza de jarabe de goma.
- 1 Onza de algarrobina.
- 1 Yema de huevo.
Cómo preparar cóctel de algarrobina.
Descubre aquí el secreto más delicioso de cómo preparar la receta de cóctel de algarrobina trago y convertir en un delicioso y esquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Primero, colocamos en una coctelera los ingredientes y lo batimos intensamente por 15 segundos.
- Una vez que lo hayamos batido, en un vaso helado y lo decoramos con canela en polvo.
Secretos del barman.
Una de las ventajas de la preparación de cocteles es que puedes reemplazar los ingredientes con otros similares, por ejemplo la leche evaporada puedes sustituir por leche de almendras, que hace una excelente combinación con el pisco.
Otra sustitución que puedes realizar es el jarabe de como con miel o stevia.
Origen del cóctel de algarrobina.
La historia cuenta que el cóctel tiene sus orígenes en la época de la colonia, donde los monjes españoles preparaban cocteles con leche, huevos y vino.
Al transcurrir el tiempo el vino fue sustituido con el pisco y para darle un toque mágico al sabor le agregaron jarabes, como la algarrobina, jarabe de goma, etc.
Beneficios de la algarrobina.
La algarrobina es un producto natural derivado de las vainas de algarrobo, un árbol que crece en diversas regiones del mundo. Se utiliza comúnmente como edulcorante y espesante en la cocina, así como en la elaboración de bebidas y postres. A continuación, se presentan algunos de los beneficios asociados con la algarrobina:
Edulcorante Natural:
La algarrobina es un edulcorante natural que se obtiene al procesar las vainas de algarrobo. Es una alternativa más saludable al azúcar refinado, ya que tiene un índice glucémico más bajo y puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre más estables.
Bajo en Grasas y Calorías:
La algarrobina es relativamente baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.
Rico en Nutrientes:
La algarrobina contiene una variedad de nutrientes esenciales, como vitaminas (B1, B2, B3 y B6), minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio) y fibra dietética. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener la salud general.
Fuente de Antioxidantes: La algarrobina contiene antioxidantes naturales, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden tener propiedades antiinflamatorias.
Fibra Digestiva:
La algarrobina es rica en fibra soluble, que es beneficiosa para la salud digestiva. La fibra ayuda a promover la regularidad intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
Sustituto en Recetas:
La algarrobina se puede utilizar como sustituto del cacao o el chocolate en diversas recetas. Tiene un sabor similar al chocolate, pero con un perfil de sabor más suave y dulce, lo que la convierte en una opción popular para personas que desean reducir su consumo de azúcar y cacao.
Ayuda a Reducir el Colesterol:
Algunos estudios sugieren que la algarrobina podría tener un efecto beneficioso en la reducción del colesterol LDL («colesterol malo») en el cuerpo, lo que podría contribuir a la salud cardiovascular.
Propiedades Antimicrobianas:
Algunos compuestos presentes en la algarrobina, como las proantocianidinas, han demostrado tener propiedades antimicrobianas y pueden ayudar a combatir ciertas bacterias y patógenos.
Es importante señalar que, si bien la algarrobina ofrece varios beneficios, debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Como con cualquier cambio en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar la algarrobina en tu rutina alimentaria, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o estás tomando medicamentos.
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