Chupe Peruano.

Cómo hacer chupe peruano, un delicioso y nutritivo platillo de la gastronomía peruana, de un sabor incomparable y fácil de preparar.

A continuación los ingredientes para chupe peruano, un nutritivo y saludable platillo muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 500 Gramos de langostinos.
• 500 Gramos de filetes de pescado de su preferencia.
• 6 Huevos.
• 2 Huevos batidos.
• 1 Litro de leche.
• 6 Papas Peladas y cortadas en mitades.
• 4 Tomates (jitomates).
• 250 Gramos de guisantes (arvejitas).
• 250 Gramos de habas peladas.
• Hojas de laurel.
• Orégano seco.
• 2 Litros de agua.
• Pimienta y sal al gusto.

Cómo preparar chupe peruano.

Aquí el secreto más delicioso y nutritivo de cómo preparar chupe peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. En un olla añadimos los tomates cortados en cuadritos y un poco de sal, sofreímos, hasta que se forme una salsa de tomate.
2. Luego añadimos los 2 litros de agua hervida, las hierbas aromáticas y las papas en mitades, dejamos que se cocine, hasta que las papas queden cocidas.
3. Ahora añadimos la leche, los langostinos previamente lavados, las habas peladas, los guisantes, mezclamos y dejamos que se cocine por unos minutos y luego agregamos el huevo batido.
4. Ahora freímos los filetes de pescado y reservamos, de igual manera escalfamos los huevos y reservamos.
5. En seguida rectificamos la sazón y verificamos si todos los ingredientes están cocidos, luego añadimos un poco de orégano seco, mezclamos y retiramos del fuego.
6. Ahora servimos nuestro chupe, colocamos en un plato hondo, un filete de pescado frito, luego añadimos el caldo concentrado que hemos preparado y encima ponemos un huevo escalfado y a disfrutar.
7. Puede acompañar con pan o canchita serrana peruana y el infaltable rocoto molido peruano.

Información nutricional.

Esta exquisita y nutritiva receta de chupe peruano es rica en vitaminas y proteínas, una de las principales fuentes de minerales como el zinc y el fósforo, vitaminas A, B12, ácido fólico, nutrientes que intervienen en la nutrición del organismo.

Además el chupe peruano de pescado estimula la concentración de la memoria y el aprendizaje.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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