Cómo hacer choclo con queso peruano, conocido también como el “manjar de los incas”, una exquisita combinación de lo dulce con lo salado.
Esta exquisita receta de choclo con queso, se prepara con un alimento muy importante que data de la época de los incas, que lo consideraban como una maravilla.
Sumérgete en la deliciosa tradición culinaria peruana con nuestra receta de choclo con queso. Una combinación única de sabores que deleitará tu paladar. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica inigualable!
A continuación los ingredientes para choclo con queso cuzqueño, receta muy nutritivo y fácil de preparar.
👫 6 Personas
🍲 30 Min.
🔥170 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 6 Choclos tiernos grandes.
- 3 Litros de agua.
- ½ Cucharada de anís en granos.
- 1 Cucharada de azúcar.
- Queso fresco natural.
Cómo preparar choclo con queso.
Aquí el secreto más delicioso de cómo preparar choclo con queso y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Añadimos el agua a una olla, el anís y el azúcar, cuando empiece a hervir agregamos los choclos previamente lavados.
- Tapamos la olla y dejamos que se cocine por 30 minutos o hasta que estén cocidos, luego retiramos del fuego, sacamos los choclos a un bandeja y dejamos que enfríe un poco.
- Servimos en un plato un choclo, acompañamos con trozos de queso y si es de su agrado con ají huacatay.
Beneficios del choclo con queso.
El Choclo con Queso es una deliciosa combinación que no solo satisface el paladar, sino que también aporta diversos beneficios nutricionales. Aquí algunos de los beneficios asociados con este plato:
1. Experiencia Cultural:
La receta de Choclo con Queso te permite sumergirte en la rica herencia culinaria peruana, ofreciendo una auténtica experiencia gastronómica.
2. Sencillez y Sabor:
Con ingredientes simples, la preparación es fácil, pero el resultado es una explosión de sabores que satisfará a los paladares más exigentes.
3. Versatilidad:
Puede servirse como aperitivo, acompañamiento o plato principal, adaptándose a diversas ocasiones y preferencias culinarias.
4. Nutrición Balanceada:
El choclo aporta nutrientes esenciales, mientras que el queso añade proteínas y cremosidad, creando un plato equilibrado y delicioso.
5. Celebración de Tradición:
Al preparar y disfrutar esta receta, te sumerges en la autenticidad de las costumbres culinarias peruanas, celebrando la riqueza cultural a través de la comida.
Origen del choclo.
El choclo o maiz es originario de América, cuenta la historia que hace más de 8000 formaba parte en las culturas más importantes como el Inca, Maya y Azteca, que establecieron su economía y alimentación en base a esta gramínea, además formaba parte de sus principales ritos y festividades
Asimismo en el Perú, el maiz forma parte de las diversas cerámicas, mantos y grabados en muros de varias culturas y en la actualidad aun forma parte decorativa de diversas vestimentas de algunos bailes típicos del Perú.
En un relato del cronista Bernabé Cobo, dice que en el antiguo Perú el maiz se hallaba en diferentes colores como el blanco, amarillo, morado, negro, colorado y mezclado.
El Inca Garcilazo de la Vega, en los comentarios reales ilustra, sobre los hábitos alimenticios de la colonia, el maiz era el pilar de la alimentación, llamado también como “sara” y lo consumían tostado o cocinado en agua.
En ocasiones lo molían para preparar las famosas humintas o tanta que se consumían en fiestas y rituales solemnes, como la fiesta del sol “Inti Raymi”.
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