Cómo preparar chaufa aeropuerto peruano, es una deliciosa y sabrosa variante del arroz chaufa, que nace de la fusión de la cocina china-peruana.
Receta de chaufa aeropuerto.
Esta exquisita receta de chaufa aeropuerto peruano, es una exquisita combinación de arroz chaufa, huevos, frijol chino, tallarines, sillao y verduras, el es plato bandera de los chifas (restaurantes de comida china) en Perú y es el plato preferido por chicos y grandes.
A continuación los ingredientes para chaufa aeropuerto, una sabrosa receta, fácil de preparar.
👫 4-6 Personas
🍲 45 Min.
🔥280 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 1 Kilo de pechuga de pollo cortada en tiras largas.
- 250 Gramos de tallarín chino cocido.
- 2 Tazas de arroz blanco cocido sin sal.
- 5 Huevos batidos.
- 200 Gramos de frijolito chino.
- ½ Taza de cebolla china picada.
- 3 Cucharadas de sillao.
- 1 Cucharada de aceite de ajonjolí.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 2 Cucharadas de salsa de soya.
- 1 Cucharada de kion rallado.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
Cómo hacer chaufa aeropuerto.
Aquí el secreto más saludable y delicioso de cómo hacer chaufa aeropuerto peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Añadimos en un wok o sartén hondo un chorrito de aceite, cuando esté caliente vertemos los huevos previamente batidos y freímos la tortilla por ambos lados, retiramos y cortamos en cuadritos o tiras, reservamos.
- En el mismo wok o sartén, añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos el pollo en trozos y lo freímos.
- Cuando el pollo esté cocido, añadimos la salsa de soya, el kion rallado, el azúcar y el aceite de ajonjolí, salteamos.
- Luego añadimos los frijolitos chinos, salteamos, luego añadimos el arroz blanco cocido, mezclamos bien y salteamos.
- Ahora agregamos los fideos chinos y el sillao, mezclamos, en seguida agregamos la tortilla en cuadritos, mezclamos y salteamos.
- Finalmente añadimos la cebolla china picada, mezclamos y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro exquisito chaufa aeropuerto, acompañamos con una guarnición de wantán frito con salsa de tamarindo y el infaltable rocoto molido.
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