Cazuela de Pollo.

Descubre cómo preparar la auténtica cazuela de pollo peruano, un plato que te lleva a disfrutar el sabor increíble de Perú con cada bocado.

Esta sabrosa receta de cazuela de pollo peruana, es un verdadero tesoro culinario. Sorprende a tus seres queridos con este festín de sabor y tradición peruana. Donde la carne de pollo se convierte en un exquisito manjar al combinar con los demás ingredientes.

A continuación los ingredientes para cazuela de pollo Perú, una autentica receta, muy deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 Pollo entero, cortado en piezas
• 2 Cucharadas de aceite vegetal.
• 1 Cebolla grande, picada.
• 3 Dientes de ajo, picados.
• 2 Tomates, picados.
• 1 Pimiento rojo, cortado en tiras.
• 1 Zanahoria, pelada y cortada en rodajas.
• 1 Taza de arvejas (guisantes) frescas o congeladas.
• 1 Choclo Cortado en rodajas.
• ½ Taza de habas frescas o congeladas.
• ½ Taza de papas, peladas y cortadas en cubos.
• 6 Tazas de caldo de pollo.
• ½ Taza de arroz.
• 1 Cucharadita de comino.
• 1 Cucharadita de azafrán (opcional).
• Sal y pimienta al gusto.
• ¼ De taza de cilantro fresco picado (para decorar).

Cómo preparar cazuela de pollo.

Aquí el secreto más exquisito de cómo preparar cazuela de pollo y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.

1. En una cazuela grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
2. Dora las piezas de pollo hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo y reserva.
3. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
4. Añade los tomates, pimiento rojo, zanahoria, arvejas, maíz, habas y papas. Cocina por unos minutos.
5. Regresa el pollo dorado a la cazuela.
6. Agrega el caldo de pollo, arroz, comino y azafrán (si se utiliza).
7. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
8. Sirve caliente la Cazuela Perú, espolvoreada con cilantro fresco picado como adorno y acompaña con el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios de la cazuela de pollo.

Esta deliciosa receta cazuela peruana ofrece beneficios:

1. Proteína magra:
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos.

2. Variedad de verduras:
Esta receta incorpora una variedad de verduras que aportan nutrientes esenciales y fibra.

3. Sabor y tradición:
La Cazuela de Pollo con arroz, es una muestra de la tradición culinaria peruana, que combina sabores auténticos en un festín delicioso.

El chef dice.

La cazuela de pollo con verduras, es una obra maestra culinaria que combina sabor y tradición en cada bocado. Su preparación puede requerir tiempo y cuidado, pero el resultado es un festín de sabor que transporta a tus sentidos a las cocinas de Perú.

Sorprende a tus seres queridos con esta delicia peruana y celebra la riqueza de la gastronomía de este país.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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