Caldo De Res Peruano.

Cómo hacer caldo de res peruano, uno de los platos más populares de la cocina peruana, nutritivo, saludable y fácil de preparar.

A continuación los ingredientes para caldo de res peruano, una sabrosa y nutritiva receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

• 600 Gramos de carne de res.
• 4 Papas amarillas peladas y cortadas en 4 trozos.
• 2 Choclos cortados en rodajas.
• 2 Zanahorias cortadas en rodajas delgadas.
• Col en trozos de acuerdo a su gusto.
• 1 Taza de habas pelada.
• Culantro (cilantro) picado.
• 1 Cebolla picada en cuadritos.
• Cebolla china.
• 1 Diente de ajo picado finamente.
• Sal al gusto.
• Agua 2 litros.

Cómo preparar caldo de res.

Descubre el secreto más sabroso y nutritivo de cómo hacer la receta de caldo de res peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. En una olla añadimos los 2 litros de agua, la carne en trozos, el choclo en trozos, la zanahoria picada en rodajas, el ajo picado, la cebolla picada en cuadritos y dejamos que se cocine a fuego medio por 20 minutos o hasta que la carne esté blanda.
2. Luego añadimos las papas cortadas en trozos, dejamos que se cocine por 5 minutos más y luego añadimos las habas peladas, la col en trozos y dejamos que se cocine por 10 minutos más o hasta que las papas estén cocidas.
3. Rectificamos la sazón y añadimos un poco de orégano mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
4. Servimos nuestro delicioso y sabroso caldo de res, decoramos con cebolla china, perejil picado y acompañamos con una guarnición de canchita serrana y el infaltable rocoto molido peruano.

Información nutricional.

Se consume de manera masiva en épocas de frio y también como reconstituyente de las resacas.

Esta exquisita receta de caldo de res peruano, es muy sabroso y rico en proteínas, vitaminas y minerales gracias a su excelente combinación de carne, verduras, tubérculos y hierbas aromáticas.

La carne es una poderosa fuente de proteínas que ayuda a la producción de glóbulos rojos, fortalece el sistema óseo, combate la anemia, ayuda a la formación y fortalecimiento de la masa muscular.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, vivita la siguiente página de recetas de sopas.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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