Arroz con Camarones Peruano.

Cómo hacer arroz con camarones peruano, una delicia marina, muy nutritivo, rico en nutrientes esenciales para nutrir el organismo.

A continuación los ingredientes para arroz con camarones peruano, muy nutritivo, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 Kilos de camarones sin venas.
• 2 Tazas de arroz grano grande.
• 1 Cebolla picada en cuadritos.
• 2 Tomates picada en cuadritos, sin cáscara y sin pepas.
• 2 Cucharadas de ajo molido.
• 4 Dientes de ajo picado o machacado.
• 3 Cucharadas de mantequilla.
• 1 Cucharada de achiote molido.
• ½ Vaso de vino blanco.
• 1 Pimiento picado en cuadritos.
• 2 Cucharadas de comino.
• 4 Cucharadas de perejil picado.
• Aceite lo necesario.
• Pimienta y sal al gusto.

Cómo preparar arroz con camarones.

Descubre el secreto más delicioso y saludable de cómo preparar la receta de arroz con camarones peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. Lavamos los camarones sin cabeza, colocamos en un recipiente, agregamos el ajo machacado o picado, una cucharada de comino, pimienta, sal al gusto.
2. Mezclamos bien para que el aderezo penetre a los camarones, dejamos reposar por 1 hora en la refrigeradora.
3. Luego ponemos agua en una olla grande, cuando empiece a hervir agregamos los camarones y dejamos que hierva por 3 minutos.
4. Luego retiramos del fuego y sacamos los camarones y guardamos el caldo, ahora pelamos los camarones y reservamos.
5. La mitad de los camarones lo picamos y la otra mitad dejamos enteros.
6. En la olla para preparar el arroz añadimos un chorro de aceite, añadimos los ajos y el achiote, sofreímos por 2 minutos a fuego medio, luego añadimos el arroz, mezclamos bien y enseguida agregamos las 2 tazas de agua donde hervimos los camarones.
7. Cuando empiece a hervir bajamos la temperatura y dejamos que se cocine .
8. Ahora en una sartén derretimos la mantequilla, luego añadimos la cebolla y sofreímos, luego añadimos el pimiento, los tomates, el perejil, el achiote molido, el comino, la pimienta y sal al gusto, dejamos que se cocine por 7 minutos.
9. Ahora añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine por 4 minutos más, ahora retiramos del fuego y añadimos a la olla del arroz, al mismo tiempo añadimos los camarones picados y los camarones enteros, mezclamos con el arroz que se está cocinando.
10. Dejamos que se cocine a fuego medio, es importante vigilar y mover para que la cocción se normal y no se pegue.
11. Finalmente rectificamos la sazón y luego añadimos el perejil picado mezclamos bien y retiramos del fuego.
12. Servimos nuestro arroz con camarones y acompañamos con tajadas de aguacate, salsa criolla, ensalada de tomates y el infaltable rocoto molido.

Información nutricional.

Esta exquisita receta de arroz con camarones peruano, es una combinación deliciosa y saludable con el toque mágico de sabor, que le dan los ajíes y hierbas aromáticas.

Este platillo es bajo en grasas y calorías, pero rico en vitaminas B12, D y E, provitamina A, minerales como hierro, yodo y zinc, carotenos, betacarotenos, omega 3, que lo convierte en un alimento casi completo.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de mariscos.

• Acerca de
• Últimas entradas

Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

Últimas entradas de Por: Jaky Canova (ver todo)

• Postres de la costa. - 27 julio, 2024
• Mermelada Casera de Guayaba. - 2 mayo, 2024
• Compota de Manzana. - 30 abril, 2024

Otras Recetas Que Te Encantarán:

Picante De Camarones, Comidas Peruanas. Arroz Con Mariscos, Comidas Peruanas. Tortilla de Mariscos, Comidas Peruanas. Arroz Chaufa de Mariscos, Comidas Peruanas. Sopa de Mariscos Casera. Patachi, Comidas Peruanas. Cau Cau de Pollo, Comidas Peruanas. Chiri Uchu, Comidas Peruanas. Tallarines con Atún Peruano. Cau Cau Peruano. Sopa de Arroz con Pollo. Guisado de Res.