Cómo preparar salsa criolla peruana, uno de los acompañamientos más populares para los platos más deliciosos, combina con todo.
Receta de salsa criolla peruana.
La deliciosa receta de salsa criolla casera, es una exquisita combinación de cebolla, con ajíes y limón, además contiene una gran cantidad el fibra, vitaminas A, B, C y E.
Tiene propiedades para estimular una buena circulación sanguínea, evita las coagulaciones y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
A continuación los ingredientes para salsa criolla receta peruana.
Ingredientes:
- 2 Cebollas en corte juliana.
- 2 Ajíes amarillos o verdes cortada en tiras delgadas.
- Culantro (cilantro) picado finamente.
- Jugo de un limón.
- Una pizca de ajo molido.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar salsa criolla.
Aquí el secreto de cómo hacer salsa criolla fácil y convertirlo en el más deliciosa manjar para deleitar tu paladar.
- Primero picamos la cebolla en corte juliana y colocamos en un recipiente con un poco de sal y agua por 10 minutos, para eliminar la pungencia (picor).
- Luego retiramos del agua la cebolla, escurrimos y colocamos en un recipiente, añadimos los ajíes, el ajo, el culantro picado finamente.
- Mezclamos bien y finalmente añadimos el jugo del limón, removemos todo para que se integren los ingredientes y listo ya tenemos nuestra sarsa criolla.
Secretos de chef.
- Para darle un toque más agradable a nuestra ensalada criolla podemos añadir un poco de aceite de oliva o aceite vegetal.
- Si deseas que la salsa sea más picante, podemos agregar un poco de rocoto, chile o ají molido.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de guarniciones para comidas.
Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.
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