Cómo hacer arroz con pollo, comidas peruanas, el plato bandera de la gastronomía peruana, tiene un sabor único e inconfundible a culantro y se puede servir acompañado de papa a la huancaína, salsa criolla, etc.
Receta de arroz con pollo.
Esta sabrosa receta de arroz con pollo peruano, una de las delicias más exquisitas, gracias a la magia del culantro, que le da un toque mágico e irresistible al sabor.
A continuación los ingredientes para arroz con pollo peruano, una deliciosa receta fácil de preparar.
Ingredientes:
- 6 Piezas de carne de pollo.
- 1 Kilo de arroz, grano grande.
- 2 Tazas de choclo desgranado (sin las puntitas)
- 1 Taza de culantro licuado.
- 1 Taza de zanahorias picado en cuadritos.
- 1 Taza de arvejitas (guisantes).
- 1 Taza de cebolla picada en cuadritos pequeños.
- 1 Cucharada sopera de ajo molido.
- 2 Cucharadas de ají amarillo molido.
- 1 Tajada de zapallo loche.
- 1 Pimiento rojo cortado en tiras largas.
- ½ Cucharada sopera de comino.
- ½ Cucharada sopera de pimienta.
- 1 Taza de cerveza negra.
- Aceite vegetal lo necesario.
- Sal al gusto.
Cómo preparar arroz con pollo.
Aquí el secreto de cómo preparar arroz con pollo receta peruana y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Primero lavamos las piezas de pollo, luego lo salpimentamos en un recipiente, ahora lo freímos en aceite bien caliente, una vez que estén fritos lo retiramos y lo reservamos.
- En el mismo aceite que hemos frito el pollo agregamos la cebolla, los ajos y el culantro, lo mezclamos bien y lo freímos por 4 minutos.
- Luego agregamos el pollo frito y la cerveza, dejamos que se cocinen bien las presas de pollo. Ahora retiramos las presas y lo reservamos.
- Ahora agregamos el agua, el arroz, el choclo, el pimiento lo mezclamos bien y dejamos que cocine por 20 minutos a fuego lento.
- Una vez que este cocido el arroz, colocamos encima las presas para que estén calientitos.
- Servimos nuestro arroz con pollo acompañada de una ensalada de palta, ensalada de cebolla o papa a la huancaína y su respectivo rocoto molido peruano.
¿Sabías qué?
El arroz con pollo peruano, es uno de los platos de mayor consumo en el Perú, es infaltable en reuniones familiares, paseos campestres, cumpleaños, por su delicioso sabor y fácil preparación.
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