Cómo hacer papa con huevos uno de comidas callejeras más populares de Perú, ahora lo puedes disfrutar en la comodidad de tu casa, con tus seres queridos.
Esta deliciosa receta de papa con huevo peruano, llamado también como “quitambre”, es simple, pero con alto contenido de nutrientes y proteínas, símbolo de la creatividad de la cocina callejera urbana peruana.
Este exquisito platillo de papa con huevo es la pareja perfecta, como el ying y yang de la gastronomía callejera peruana.
A continuación los ingredientes para papa con huevo y queso, una nutritiva receta, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de papa huayro.
- 10 huevos.
- Queso fresco (al gusto).
- Sal.
- Salsas: Ají de pollería, crema huancaína, ocopa ó ají de huacatay.
Cómo preparar papa con huevo.
Descubre el secreto más saludable de cómo preparar para papa con huevo con ocopa y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Lavamos las papas y luego cubrimos con agua suficiente, añadimos un poco de sal, tapamos la olla y dejamos hervir por 20 minutos o hasta que las papas estén cocidos.
- Retiramos del fuego, sacamos las papas, dejamos enfriar, pelamos y reservamos.
- Luego lavamos los huevo, colocamos los huevos en una olla y dejamos por 8 minutos, luego llevamos al fuego y dejamos que se cocine por 15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
- Dejamos que se enfríe, retiramos la cáscara y reservamos.
- Cortamos las papas sancochada en rodajas, luego cortamos en mitades los huevos y también colocamos en un plato, vertemos sobre las papas y los huevos ají de pollería, crema huancaína, ocopa o ají de huacatay y a disfrutar con trozos de queso fresco.
Beneficios de la papa con huevo.
La receta de papa con huevo sancochado es una opción deliciosa y nutritiva que combina dos ingredientes versátiles. Aquí hay algunos beneficios de esta receta:
Alto valor nutricional:
Las papas son una buena fuente de carbohidratos, fibra y vitamina C. Los huevos, por otro lado, son ricos en proteínas, grasas saludables, vitaminas B12 y D, y minerales como el hierro y el zinc. Combinar ambos ingredientes proporciona una mezcla equilibrada de nutrientes esenciales.
Energía sostenida:
Los carbohidratos de las papas proporcionan una fuente de energía de liberación sostenida, mientras que las proteínas y grasas de los huevos ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, evitando los picos y caídas en los niveles de azúcar en sangre.
Fácil preparación:
La receta de papa con huevo es fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para comidas rápidas y nutritivas.
Versatilidad:
Puedes personalizar la receta agregando ingredientes adicionales como vegetales, queso o hierbas según tus preferencias y necesidades nutricionales.
Adecuada para cualquier comida:
La papa con huevo puede disfrutarse en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esto la hace muy versátil y conveniente.
Económica:
Las papas con huevos suelen ser ingredientes asequibles, lo que convierte esta receta en una opción económica y accesible para muchas personas.
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