Cómo hacer crema volteada peruana, un postre tradicional lleno de sabor y textura, aprende cómo preparar este manjar cremoso y sorprende a tus seres queridos con un postre único. ¡No te resistas a probarlo!
A continuación los ingredientes para crema volteada receta peruana, muy delicioso y fácil de preparar.
👫 8 Porciones
🍲 60 Min.
🔥190 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 1 Taza de azúcar.
- 6 Huevos.
- 1 ½ Lata de leche evaporada.
- 1 ½ Lata de leche condensada.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Cómo preparar crema volteada.
Aquí el secreto más delicioso de cómo preparar la receta de crema volteada y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén o molde apto para horno, coloca 1/2 taza de azúcar y llévala al fuego medio hasta que se caramelice y adquiera un color dorado. Retira del fuego y deja que el caramelo se enfríe y endurezca.
- En un recipiente aparte, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una preparación uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado, cubriéndolo por completo.
- Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y vierte agua caliente en la bandeja, creando un baño de María.
- Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez fría, desmolda la crema volteada y colócala en un plato de servir. El caramelo se deslizará por encima, formando una deliciosa capa dorada.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Beneficios de la crema volteada:
Fuente de energía:
La crema volteada es una fuente de energía debido a su contenido de huevos y lácteos, lo que la convierte en un postre nutritivo.
Rico con proteínas:
Los huevos son ricos en proteínas y vitaminas, aportando beneficios para el desarrollo muscular y la salud en general.
Fuente de hierro:
La leche condensada y evaporada son fuentes de calcio, esencial para la salud ósea.
Ideal para endulzar el día:
La crema volteada es un postre que puede ser disfrutado en ocasiones especiales o como un gusto ocasional para endulzar el día.
El chef dice:
La crema volteada peruana es un postre clásico que conquista los paladares con su suavidad y dulzura. Su sencilla preparación y la combinación de ingredientes básicos hacen que sea una opción ideal para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Disfruta de esta deliciosa receta y sumérgete en los sabores auténticos de la gastronomía peruana. ¡No podrás resistirte a su encanto cremoso!
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