Cómo preparar chicharrón de calamares peruano, una receta clásica que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su crujiente textura y sabor único.
A continuación los ingredientes para chicharrón de calamares, delicioso sabor crujiente, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 600 Gramos de calamares limpio.
- ½ Taza de harina sin preparar.
- ½ Taza de chuño.
- 2 Huevos.
- 1 Cucharada de mostaza.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer chicharrón de calamares.
Aquí el secreto más crujiente de cómo hacer chicharrón de calamares peruano y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Limpiamos y lavamos los calamares y luego cortamos en aros, luego colocamos en un recipiente.
- Ahora añadimos la pimienta y sal al gusto, mezclamos bien y reservamos.
- Enseguida batimos los huevos en un recipiente, luego añadimos la mostaza y el ajo molido y volvemos batir.
- Ahora añadimos los huevos batidos a los calamares y mezclamos bien, para que los ingredientes penetren a los calamares.
- Luego colocamos la harina y el chuño en un bol o recipiente y mezclamos.
- Ahora enharinamos los calamares y luego colocamos en un colador para quitar el exceso de harina.
- Enseguida añadimos abundante aceite en una sartén honda y cuando esté caliente agregamos los calamares y lo freímos hasta que queden doraditos, luego lo retiramos a un recipiente con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
- Servimos nuestro chicharrón de calamares con yuca frita, canchita serrana, salsa criolla y el infaltable rocoto molido.
El chef dice.
Esta crujiente receta de chicharrón de calamares, es una fuente rica en vitaminas y minerales, que estimulan un mejor funcionamiento de la memoria, fortalece el sistema inmunológico, retarda el envejecimiento prematuro y contribuye un buen funcionamiento del organismo.
Información nutricional.
Los calamares son un tipo de marisco que se encuentran en todo el mundo y son una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. A continuación, te presento 5 beneficios de los calamares:
- Alto contenido en proteínas:
Los calamares son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que los convierte en un alimento ideal para aquellos que buscan desarrollar y mantener la masa muscular. - Rica en vitaminas y minerales:
Los calamares contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B12, selenio, fósforo y zinc, que son esenciales para la salud del cerebro, la piel, el cabello y las uñas. - Bajo en grasas y calorías:
A diferencia de otros tipos de mariscos, como el camarón y las almejas, los calamares tienen un contenido relativamente bajo de grasas y calorías, lo que los hace una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable. - Favorecen la salud del corazón:
Los calamares son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. El consumo regular de calamares puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. - Ayuda en la salud de los ojos:
Los calamares son ricos en vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos. Una dieta rica en calamares puede ayudar a prevenir la degeneración macular y otros problemas de visión relacionados con la edad.
En conclusión, los calamares son un alimento delicioso y nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud. Con su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, los calamares pueden ser una excelente adición a una dieta saludable y equilibrada.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de mariscos.
- Postres de la costa. - 27 julio, 2024
- Mermelada Casera de Guayaba. - 2 mayo, 2024
- Compota de Manzana. - 30 abril, 2024
Otras Recetas Que Te Encantarán:
Arroz Con Mariscos, Comidas Peruanas.
Chicharrón de Pota, Comidas Peruanas.
Chinguirito, Comidas Peruanas.
Arroz Chaufa de Mariscos, Comidas Peruanas.
Chupe Verde Con Habas, Comidas Peruanas.
Caldo De Gallina, Comidas Peruanas.
Ají de Gallina, Comidas Peruanas.
Ceviche de Pescado, Comidas Peruanas.
Tacacho con Cecina, Comidas Peruanas.
Ceviche de Camarón, Comidas Peruanas.
Ceviche Carretillero Peruano.
Saltado de Atún.