Cómo hacer sopa de coditos con pollo es una deliciosa receta peruana que combina la textura y sabor de los coditos con la suavidad del pollo.
Es una sopa reconfortante y nutritiva, ideal para los días fríos o para cuando se quiere una comida reconfortante.
A continuación los ingredientes para sopa de coditos con pollo, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo sin piel.
- 1 Taza de coditos (fideos).
- 4 Tazas de caldo de pollo.
- 1 Cebolla picada.
- 2 Dientes de ajo picados.
- 2 Zanahorias peladas y picadas.
- 1 Tallo de apio picado.
- ½ Taza de arvejas (guisantes).
- ½ Taza choclo desgranado.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- ¼ Taza de cilantro (culantro) picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar sopa de coditos.
Descubre el secreto más delicioso y sabroso de cómo preparar sopa de coditos con pollo y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En una olla grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar las zanahorias y el apio picados y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregar los coditos y cocinar durante 8-10 minutos o hasta que estén cocidos.
- Agregar las arvejas y el choclo desgranado y cocinar durante unos minutos más.
- Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y espolvorear con cilantro picado.
El chef dice.
La sopa de coditos con pollo es una receta versátil y se pueden agregar más vegetales, como brócoli, pimientos o champiñones, para darle un toque diferente. También se puede agregar más hierbas y especias, como orégano o comino, para darle un sabor más intenso.
En conclusión, la sopa de coditos con pollo es una receta peruana reconfortante y nutritiva que combina la textura de los coditos con la suavidad del pollo.
Es una receta fácil de preparar y se puede personalizar según los gustos de cada persona. Esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es ideal para compartir con la familia y amigos.
Origen de la sopa de coditos.
La sopa de coditos con pollo es una receta que ha ganado popularidad en Perú en las últimas décadas. Aunque no se tiene un origen claro de esta receta en Perú, es probable que haya sido influenciada por la cocina italiana, ya que los coditos son un tipo de pasta que se utiliza frecuentemente en la cocina italiana.
Además, la sopa es un plato muy común en la gastronomía peruana, y es probable que haya sido adaptada y personalizada con ingredientes y sabores locales. En Perú, se utiliza pollo para darle un toque de sabor y proteínas a la sopa, mientras que se agregan vegetales como zanahorias, apio, arvejas y choclo desgranado para enriquecerla nutricionalmente y darle un toque fresco.
La sopa de coditos con pollo se ha convertido en una receta muy popular en Perú, y es frecuentemente servida en los hogares, restaurantes y puestos de comida callejera. Es una comida reconfortante y satisfactoria, ideal para los días fríos o para cuando se quiere algo delicioso y nutritivo.
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