Cómo preparar sopa a la minuta, comidas peruanas, una exquisita receta de la gastronomía peruana, preferida por chicos grandes por su delicioso sabor, y lo más importante es su agradable sabor incomparable, es muy fácil de preparar.
Receta de sopa a la minuta.
Esta deliciosa receta de sopa a la minuta peruana, es un platillo muy popular y se consume de manera masiva en épocas de invierno, aunque por su exquisitez lo prefieren en todas las temporadas del año, es un manjar para el paladar más exigente.
Para lograr un delicioso y exquisito sabor, debemos integrar los ingredientes de manera adecuada, procurando que sean los más frescos posibles y de la temporada.
A continuación los ingredientes para sopa a la minuta peruana, muy delicisoso y fácil de prepapar.
Ingredientes:
- 250 Gramos de carne en trozos medianos.
- 2 Huevos grandes.
- 1 Lata o 1 vaso de leche evaporada.
- 250 Gramos de fideo, de preferencia cabello de ángel.
- 1 Cebolla grande.
- 1 Cucharda sopera de ajo molido.
- 1 Cucharada sopera de ají panca molida.
- 1 Cucharada sopera de pasta de tomate.
- 1 Hoja de laurel.
- 1 Tomate mediano.
- Aceite vegetal.
- Orégano.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 Litro de agua aproximadamente.
Cómo hacer sopa a la minuta.
Descubre el secreto más sabroso de cómo hacer sopa a la minuta peruana, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- En una cacerola, olla o bol preparamos el aderezo, agregamos un poco de aceite, la cebolla, el ají panca, el ajo, el asta de tomate las hojas de laurel sal y pimienta al gusto, lo sofreímos hasta que la cebolla tome un tono transparente .
- Luego agregamos el agua, la carne picada en trozos, el tomate partido en 4 tajadas, dejamos hervir por el tiempo de 15 minutos.
- Pasado los 15 minutos agregamos las papas, el fideo y dejamos que se cocine hasta que las papas y el fideo estén cocidos. Si es así agregamos la leche, los huevos y dejamos que se cocine por 3 minutos, rectificamos la sal y agregamos el orégano lo movemos y tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Ahora servimos calientito y podemos acompañarlo con pan al ajo, tostadas o el pan de su agrado.
- Se sugiere consumir caliente para disfrutar el delicioso aroma a orégano.
Secretos del chef.
El secreto para preparar una deliciosa sopa a la minuta receta casera peruana, está en que el aderezo no se queme, el punto es cuando la cebolla se pone transparente.
¿Sabías qué?
Según las tradiciones esta receta es un aporte de los inmigrantes italianos, que arribaron a Perú en el siglo XIX, que fueron atraídos por el negocio del guano.
Según manifiestan estas tradiciones, la receta original llevaba tomates y queso rallado, en la actualidad, la receta tiene variaciones de acuerdo al gusto de cada persona, aunque la receta que compartimos es la más usada y por su puesto la más deliciosa.
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