Chaufa Aeropuerto.

Cómo preparar chaufa aeropuerto peruano, es una deliciosa y sabrosa variante del arroz chaufa, que nace de la fusión de la cocina china-peruana.

Receta de chaufa aeropuerto.

Esta exquisita receta de chaufa aeropuerto peruano, es una exquisita combinación de arroz chaufa, huevos, frijol chino, tallarines, sillao y verduras, el es plato bandera de los chifas (restaurantes de comida china) en Perú y es el plato preferido por chicos y grandes.

A continuación los ingredientes para chaufa aeropuerto, una sabrosa receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 Kilo de pechuga de pollo cortada en tiras largas.
• 250 Gramos de tallarín chino cocido.
• 2 Tazas de arroz blanco cocido sin sal.
• 5 Huevos batidos.
• 200 Gramos de frijolito chino.
• ½ Taza de cebolla china picada.
• 3 Cucharadas de sillao.
• 1 Cucharada de aceite de ajonjolí.
• 1 Cucharada de azúcar.
• 2 Cucharadas de salsa de soya.
• 1 Cucharada de kion rallado.
• Aceite lo necesario.
• Pimienta, comino y sal al gusto.

Cómo hacer chaufa aeropuerto.

Aquí el secreto más saludable y delicioso de cómo hacer chaufa aeropuerto peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. Añadimos en un wok o sartén hondo un chorrito de aceite, cuando esté caliente vertemos los huevos previamente batidos y freímos la tortilla por ambos lados, retiramos y cortamos en cuadritos o tiras, reservamos.
2. En el mismo wok o sartén, añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos el pollo en trozos y lo freímos.
3. Cuando el pollo esté cocido, añadimos la salsa de soya, el kion rallado, el azúcar y el aceite de ajonjolí, salteamos.
4. Luego añadimos los frijolitos chinos, salteamos, luego añadimos el arroz blanco cocido, mezclamos bien y salteamos.
5. Ahora agregamos los fideos chinos y el sillao, mezclamos, en seguida agregamos la tortilla en cuadritos, mezclamos y salteamos.
6. Finalmente añadimos la cebolla china picada, mezclamos y retiramos del fuego.
7. Servimos nuestro exquisito chaufa aeropuerto, acompañamos con una guarnición de wantán frito con salsa de tamarindo y el infaltable rocoto molido.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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