Mejores recetas de sopas criollas peruanas, deliciosas, nutritivas y saludables, fáciles de preparar, ideal para contrarrestar los días fríos de invierno.
Recetas de sopas criollas peruanas.
Estas deliciosas recetas de sopas criollas peruanas, tienen sus orígenes en la época de los incas, llamaba “chupi” que significa sopa y los ingredientes que utilizaban eran vegetales, crustáceos, moluscos o carne de llama.
Deliciosas sopas criollas peruanas.
Las opciones de sopas peruanas son variadas y la preparación varía según la zona o región de Perú, pero todos son deliciosos, nutritivos y revitalizadores.
1. SOPA A LA MINUTA:
Esta deliciosa receta de sopa a la minuta es ideal para combatir el frio, muy fácil de preparar y rápida de hacer, es una de las sopas preferidas por las familias peruanas.
Ingredientes:
- 250 Gramos de carne molida.
- 100 Gramos de fideos cabello de ángel.
- 2 Huevos.
- ½ Taza de leche.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 1 Tomate cortada en cuadritos.
- 1 Cucharada de ají panca molido.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Orégano seco.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
2. SOPA DE HUEVOS:
Para nadie es un secreto y muchos de nosotros conocemos desde muy pequeños la sopa de huevos, pues mamá lo preparaba en casa. Es una receta muy deliciosa y sencilla de preparar, solo necesitas huevos, papas, sal y fideos cabello de ángel.
3. SOPA VERDE:
Esta deliciosa receta de sopa verde, es originario de la región de Cajamarca y se disfruta durante las festividades importantes, es nutritivo y fácil de preparar, perfecto para los días fríos.
El ingrediente principal es el paico, la espinaca y huacatay que le dan el color verde y además es el toque mágico al sabor de la sopa verde.
4. AGUADITO DE POLLO:
Este delicioso platillo pertenece al grupo de comidas llamado “levantamuertos”, perfecto para recuperarte de la resaca, es una receta representaba y popular de la gastronomía peruana.
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