Cómo hacer quinua con pollo peruano, una sustanciosa y nutritiva receta repleto de nutrientes, proteínas, vitaminas y fibra.
A continuación los ingredientes para guiso de quinua con pollo peruano, saludable y nutritivo, fácil de preparar.
👫 4 Personas
🍲 45 Min.
🔥 290 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 500 Gramos de pechuga de pollo cortada en tiras.
- 350 Gramos de quinua blanca.
- 200 Gramos de queso blanco cortada en cuadritos.
- 2 Papas blancas cortada en cuadritos.
- 1 Cebolla cortada en cuadritos.
- 2 Cucharadas de ajo molido.
- 2 Cucharadas de ají panca molido.
- 1 Cucharada de de comino.
- 1 Cucharada de orégano seco.
- 2 Cucharadas de culantro (cilantro) picado.
- 1 Taza de leche evaporada.
- Aceite lo necesario.
- Agua.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar quinua con pollo.
Descubre el secreto más sabroso, nutritivo y saludable de cómo hacer la receta de guiso de quinua con pollo receta peruana, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Lavamos bien la quinua y colocamos en una olla, añadimos 2 litros de agua y dejamos que se cocine por 25 minutos.
- Pelamos y cortamos las papas en cubitos y agregamos a la olla, mezclamos y dejamos que se cocine por 10 minutos más.
- En una sartén añadimos un chorrito de aceite, la cebolla, el ajo y sofreímos por 4 minutos, luego agregamos la pimienta, el comino, el orégano, el ají panca y sal al gusto, dejamos que se cocine por 2 minutos más.
- Ahora añadimos los trozos de pollo y dejamos que se cocine por 10 minutos más, ahora añadimos el aderezo a la olla donde se está cocinando la quinua, mezclamos bien y dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que la quinua y la papa estén cocidos.
- Ahora añadimos la leche mezclamos y luego añadimos el queso en cuadritos, movemos la olla, dejamos que se cocine por 2 minutos, añadimos un poco más de orégano mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestra exquisita quinua con pollo, decoramos con perejil picado y acompañamos con una guarnición de arroz a la jardinera o arroz blanco, yucas sancochadas y el infaltable rocoto molido peruano.
Información nutricional.
Esta nutritiva y saludable receta de segundo de quinua con pollo receta peruana, es una combinación de un superalimento como la quinua, que contiene más proteínas que cualquier otro cereal y la carne de pollo que es una de las carnes más saludables y nutritivas.
La quinua guisada con pollo es un alimento libre de gluten, ideal para veganos y personas que sufren de diabetes, rico en fibra y minerales.
Beneficios del guiso de quinua.
El guiso de quinua con pollo es una preparación nutritiva y sabrosa que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los beneficios de este plato:
1. Alto contenido proteico:
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. La quinua también es una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, lo que convierte a este guiso en una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada.
2. Rica en nutrientes:
El guiso de quinua con pollo combina ingredientes ricos en nutrientes. La quinua es una fuente de fibra, hierro, magnesio y vitaminas del complejo B. Por su parte, el pollo aporta vitaminas del grupo B, zinc y selenio.
3. Fuente de carbohidratos saludables:
La quinua es un grano integral que contiene carbohidratos complejos, los cuales se absorben lentamente en el organismo, proporcionando energía sostenida y ayudando a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
4. Bajo contenido de grasas saturadas:
El guiso de quinua con pollo es una opción baja en grasas saturadas, lo que lo convierte en una alternativa más saludable en comparación con otros platos ricos en grasas saturadas y colesterol.
5. Aporte de fibra:
La quinua es una buena fuente de fibra dietética, la cual es beneficiosa para la salud digestiva, la regulación del tránsito intestinal y la sensación de saciedad.
6. Beneficios para la salud cardiovascular:
Este guiso puede contribuir a la salud cardiovascular debido a su contenido de proteínas magras, fibra y grasas saludables presentes en el pollo y la quinua.
El guiso de quinua con pollo es una opción deliciosa y saludable que combina sabores auténticos y nutrientes esenciales.
Ahora que ya sabe como hacer guiso de quinua con pollo, aprovecha los beneficios de este plato nutritivo, que ofrece proteínas, fibra, vitaminas y minerales importantes para una alimentación equilibrada.
¡Disfruta de este guiso reconfortante y delicioso!
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