Cómo hacer caldo de pollo peruano, una deliciosa, nutritiva y saludable receta, que gusta mucho a los niños y se utiliza para personas con males estomacales.
A continuación los ingredientes de caldo de pollo peruano, una exquisita receta lleno de nutrientes y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Trozos de pollo (de preferencia muslitos).
- 2 Litros de agua.
- 2 Papas blancas cortado en cuatro.
- 2 Zanahorias cortadas en rodajas delgadas.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 150 Gramos de fideos cabello de ángel.
- ½ Taza de apio picado.
- ½ Taza de habas pelada.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Orégano al gusto.
- Perejil picado.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar caldo de pollo.
Descubre el secreto más nutritivo y saludable de cómo preparar la receta de caldo de pollo peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- En una olla agregamos los dos litros de agua y cuando empiece a hervir añadimos los trozos de pollo y un pizca de orégano, pimienta y sal al gusto, dejamos que se cocine por 10 minutos.
- Ahora añadimos el ajo molido, la cebolla picada en cuadritos, la zanahoria, el apio y la papa, mezclamos y dejamos que se cocine por 30 minutos más.
- En seguida añadimos las habas peladas y el fideo cabello de ángel y dejamos que se cocine hasta que los fideos se ablanden.
- Ahora rectificamos la sazón y añadimos una pizca de orégano, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestroa exquisito caldo de pollo, decoramos con perejil picado y acompañamos con una porción de canchita serrana peruana.
El chef sugiere.
- Puedes adicionar a tu caldo de pollo las verduras de su preferencia.
- También puede elegir el fideo que más le apetece.
- Si es de su agrado puede agregar la menudencia del pollo.
- Al momento de la cocción del pollo se forma una espuma blanca, debes retirar con la ayuda de un cucharón.
Información nutricional.
Esta deliciosa receta de caldo de pollo peruano, es muy popular y lo vamos a preparar al estilo peruano, se emplea como alimento para personas con malestares respiratorios y estomacales.
La carne de pollo es una fuente importante de proteínas vitaminas y minerales que lo convierte en un alimento esencial para nutrir nuestro organismo.
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